Август считается самым урожайным месяцем в наших северных широтах. Поспевают помидоры, перцы, баклажаны, кабачки, патиссоны и другие зеленные овощи. Радуешься круглым и красным помидоркам, толстым кабачкам, сочной зелени салата, укропа, индау, сельдерея, петрушки. Поспели сочные и сладкие ягоды смородины и крыжовника, на подходе алыча, слива и через месяц - яблоки. Их будет мало, не проблема.
Труд по их выращиванию наконец то дает плоды. Поливание в жаркие дни, укрывание в холодные ночи, измерение температуры в теплице и соответственно, открывание и закрывание дверей теплицы.
Салат желтый "качанный" видимо не знает своего названия, растет большими сочными листьями. Мне понравился этот сорт. Индау ( руккола) тоже неплохая, в этом году не тянется, не цветет. Укроп, уже третий раз посаженный, растет медленно, осень скоро.
Огурцы наконец-то заканчиваются, много желтых отработавших свое листьев. Огурчики сладковатые, хрустящие и с колючками. Мне нравятся они малосольными.
С перцем произошла просто сказочная история. В городе посадила на рассаду семена перцев, ни одно семячко не взошло. Когда я стала перевозить рассаду помидор на дачу в теплицу, оказалось, что в одном стаканчике только что взошли 6 семячек перца. Выбросить или нет?
Посадила в теплице, они выглядели как шесть палочек и каждая с двумя листиками. Такая рассада бывает в апреле, а на дворе уже был конец мая.
И что же перцы? Они решили наверстать упущенное время. Увеличивались день ото дня, листья росли огромными, начали цвести в конце июня и уже в июле появились первые перчики. Сейчас часть из них уже можно кушать, другие быстро подрастают.
Кабачки и патиссончики - благодарные растения. Полностью самостоятельные, их надо посадить и можно забыть на 2 месяца. Растут, цветут, насекомыми опыляются, дождем поливаются. В жаркие дни я их поливала. Но чем меньше полива, тем они более плотные и менее водянистые.
Вот такие овощи в моем саду растут в августе. Часть овощей и ягод съедается, другая часть замораживается и заготавливается. Август - урожайный месяц.
Какие заготовки делаете вы?
Ваша дача порадовала Вас изобилием. У меня в этом году успехи очень скромные. Год на год не приходится.
ReplyDeleteМарина, у меня тоже в прошлом году было всего 4 кабачка :) Конечно, год на год не приходится, вы правы.
DeleteНадежда, Вы создаёте изобилие и притягиваете его. Какая красота. Тоже люблю малосольные огурцы. Здесь увы, их не найти. Почему-то можно купить только длинные, совершенно безвкусные. Надо же, какая интересная история с перцами! У Вас, как сказали бы французы "Зелёные руки"
ReplyDeleteДа, "зеленые руки" и особенно пальцы бывают после обработки помидор, Лола. Здесь оторви, там обрежь, пасынки убрать...Перчики уже краснеют, делаю салат: помидоры с перцами и малосольными огурцами.
DeleteКакие помидоры! Какие огурцы!! А уж когда я пробовал свежий зелёный горошек уже и не упомню.
ReplyDeleteСемен, я специально посадила горох там, где часто хожу. И каждый раз обрывала по стрючку, горох на самом деле был сладкий. Часть пошла в суп и на гарнир, а часть заморожена на зиму.
DeleteЗамечательный урожай после трудов! Пусть радует летом-осенью и вспоминается зимой в солениях и заголовках, Надежда Семёновна!
ReplyDeleteСпасибо за пожелания, Наталия.
DeleteОй, в заготовках!
ReplyDeleteЯ так и поняла :)
DeleteНадежда! Такие вкусные плоды урожая на фото! Награда за Ваши труды! Зимой сказка на столе! Как мне нравится рассматривать Ваши фото! Я гуляю по Вашему саду, чудо для глаз и вкуса!!!!!
ReplyDeleteМне тоже нравится пройтись по саду, растения меняются, растут, плодоносят, цветут, увядают. Все своим чередом, Людмила.
DeleteНадежда! Я всегда восхищаюсь Вашими фото! Гуляю по Вашему саду и любуюсь урожаем
ReplyDeleteЯ рада, Людмила, что вам нравятся мои фото, а урожай всегда приятно фотографировать.
DeleteНадежда Семёновна! Какой чудесный у вас урожай! Я никакие заготовки не делала, только сварила варенье из черноплодки, малины и смородины.
ReplyDeleteЯ уверена что варенье получилось вкусное, Ирина. Удачного сентября!
DeleteНадежда Семёновна, Вы так обо всём рассказываете, даже вкус горошка ощутила. Тем более что всё это мне известно с детства. Но у нас средняя полоса, климат отличается. В конце августа многие огородники уже помидорную ботву убрали. Мы помидоры в теплице никогда не выращивали. Пасынки обрывали, кусты подвязывали, но они были у нас пышные. Год на год не приходился. Если был урожай, не знали куда девать лишнее. Муж просто на работе раздавал. А если год был неблагоприятный, то и без урожая оставались. Сейчас поэтому все стараются укрыть и помидоры, и перец. Ну а мы покупаем на рынке. Хотя руки просятся к земле.
ReplyDeleteЛюдмила, вы правы, климат разный. То, что у нас только цветет, у вас уже созревает. Помидоры заканчиваются, а огурцы уже в конце июля отошли. Тоже у меня проблема - как сохранить урожай. Выручает морозилка :)
Delete