Август считается самым урожайным месяцем в наших северных широтах. Поспевают помидоры, перцы, баклажаны, кабачки, патиссоны и другие зеленные овощи. Радуешься круглым и красным помидоркам, толстым кабачкам, сочной зелени салата, укропа, индау, сельдерея, петрушки. Поспели сочные и сладкие ягоды смородины и крыжовника, на подходе алыча, слива и через месяц - яблоки. Их будет мало, не проблема.
Труд по их выращиванию наконец то дает плоды. Поливание в жаркие дни, укрывание в холодные ночи, измерение температуры в теплице и соответственно, открывание и закрывание дверей теплицы.
Салат желтый "качанный" видимо не знает своего названия, растет большими сочными листьями. Мне понравился этот сорт. Индау ( руккола) тоже неплохая, в этом году не тянется, не цветет. Укроп, уже третий раз посаженный, растет медленно, осень скоро.
Огурцы наконец-то заканчиваются, много желтых отработавших свое листьев. Огурчики сладковатые, хрустящие и с колючками. Мне нравятся они малосольными.
С перцем произошла просто сказочная история. В городе посадила на рассаду семена перцев, ни одно семячко не взошло. Когда я стала перевозить рассаду помидор на дачу в теплицу, оказалось, что в одном стаканчике только что взошли 6 семячек перца. Выбросить или нет?
Посадила в теплице, они выглядели как шесть палочек и каждая с двумя листиками. Такая рассада бывает в апреле, а на дворе уже был конец мая.
И что же перцы? Они решили наверстать упущенное время. Увеличивались день ото дня, листья росли огромными, начали цвести в конце июня и уже в июле появились первые перчики. Сейчас часть из них уже можно кушать, другие быстро подрастают.
Кабачки и патиссончики - благодарные растения. Полностью самостоятельные, их надо посадить и можно забыть на 2 месяца. Растут, цветут, насекомыми опыляются, дождем поливаются. В жаркие дни я их поливала. Но чем меньше полива, тем они более плотные и менее водянистые.
Вот такие овощи в моем саду растут в августе. Часть овощей и ягод съедается, другая часть замораживается и заготавливается. Август - урожайный месяц.
Какие заготовки делаете вы?