Многие из вас знакомы с калиной благодаря широкому распространению калины обыкновенной (Viburnum opulus). В дикой природе ее можно встретить в лесу на опушке или полянке. Калину также выращивают в палисадниках, около дач и даже в городских посадках.
Существуют и другие виды калины. Это калина вьющаяся, калина зубчатая, калина лантана, калина Райта, калина Саржента. У меня в саду растет одна калина обыкновенная, неприхотливый кустарник, который с благодарностью отзывается на самый простой уход, даря взамен яркое цветение, пышную осеннюю листву и обилие красивых и полезных плодов.
Моя калина, как и другие, очень декоративна. Цветет белыми, розоватыми соцветиями. Цветение продолжительное, иногда растягивается на две-три недели. У калины крупные, до 12–15 см в диаметре, зонтиковидные соцветия, состоящие из двух видов цветков. Я совсем недавно узнала, что в центре «зонтика» находятся мелкие трубчатые плодоносящие цветки, из которых впоследствии образуются ягоды. А по краю — более крупные и яркие бесплодные, главная задача которых — привлекать насекомых-опылителей.
Все калины — хорошие медоносы. Осенью они бывают самых ярких цветов от желтого до карминно-красного.
Есенин сравнил куст калины с горящим костром. Плоды калины съедобны. Их сочные красные ягоды теряют терпкую горечь после морозных дней. Потом я их собираю, иногда делаю желе, варенье, пюре, а также сушу ягоды.
Есть ли у вас в саду или возле дома калина? Какой это сорт? Используете ли вы ее ягоды?
Мое новое видео о самых неприхотливых розах.
Парковые розы:
Здравствуйте, Надежда Семёновна! У нас в городе в некоторых местах растёт калина. Зимой её ягоды - корм для птиц.
ReplyDeleteИрина, ягоды калины полезны не только птицам, но и людям. При кашле например. Есть много рецептов. Надо сказать, что ягоды имеют специфический немного горьковатый привкус.
DeleteЗдравствуйте, Надежда Семеновна! В моем детстве у нас была возле дома калина, помню как она красиво цвела, бабушка делала варенье из ее ягод, но я запомнила, что оно мне не понравилось. С тех пор калину не пробовала. Сейчас у меня нет калины возле дома.
ReplyDeleteНаталия, да, вкус варенья из калины немного горьковатый, такой же и у спелых после мороза ягод. Наверно ваша бабушка давала вам варенье в лечебных целях.
DeleteОй, одно время собирала... Потом покупала... Но как-то не прижилось ни в настойках, ни в рецептах от кашля. Как-то в современном мире скорее доверишься таблетке (быстро и эффективно): чем средству, что может помочь, а может не очень. Вкус ягоды очень люблю и горечь не помеха. Но раз нет своего, то уже и не покупаю.
ReplyDeleteЯ согласна, Гала, мы уже привыкли к аптечным средствам.Я тоже люблю вкус ягод калины именно за сладко-горьковатый вкус. Как и ягоды черемухи - сладко-вяжущий вкус.
DeleteNo la veo por aquí. La flor es muy bonita y el fruto tiene y un rojo muy vivo. Buena mermelada has hecho.
ReplyDeleteBuena semana Nadeza. Nos llegaron lluvias.
Un abrazo.
Aquí también llueve y hay viento, Laura. Pero necesitamos terminar el jardín y cosechar.
DeleteSe me olvidó, el video es precioso . Gracias.
ReplyDeleteGracias, amiga.
DeleteНадежда Семёновна, как всегда не только красивые фотографии, но и интересная информация. У нас калина растёт на территории монастыря. В прежние годы было её много, в этом из-за сухой погоды маловато. Ещё мы по дороге к детям в одном селе проезжаем мимо дома, где растёт роскошный калиновый куст. Всегда им любуюсь. Мама моя настаивала калину на меду как средство для печени.
ReplyDeleteА видео у меня совсем не открывается. Даже с телефона.
Людмила, ваша мама знала лечебные свойства калины. Наверно, на меду она теряет горьковатый привкус. Жаль что у вас ютуб не работает, у нас все нормально.
DeleteУ меня два куста калины обыкновенной и одна декоративная - Бульдонеж. Тоже собираю ягоды, протираю с сахаром, храню в холодильнике. Пью чай с протертой калиной, лимоном и имбирем, когда болею. Правда пахнет такой чай не очень хорошо, надо привыкнуть.
ReplyDeleteДа, калина имеет своеобразный запах и вкус. Ее лечебные свойства вы хорошо ее комбинируете с лимоном и имбирем. Надо и мне попробовать, Марина.
DeletePor esta tierra del Sur de España, que yo recuerde, no he visto nunca esta bonita planta, y que puede que las haya más al Norte de Andalucía, donde llueve más y hay zonas boscosas, como por ejemplo Córdoba, Jaén y Granada. Por aquí lo normal son grandes dehesas, pobladas de castaños, robles, encinas, etc. y muchísimos olivos, y de ahí le viene la fama mundial que tienen nuestros aceites de oliva virgen.
ReplyDeleteLos viburmum, que tienes en casa, están preciosos, y pienso que ello es, no solo porque la planta sea muy agradecida, sino también por el mimo con que las cuidas.
Un abrazo, amiga Esperanza.
Manuel, por supuesto, el viburnum crece en zonas más frescas y con lluvias frecuentes. Me imagino el lugar donde vives con veranos muy calurosos. Esta planta es hermosa y sus bayas son sabrosas y saludables. Gracias y abrazos.
DeleteNo tengo esas plantas pero son muy lindas. Te mando un beso.
ReplyDeleteGracias por tu comment, Citu. Un abrazo.
DeleteНадежда Семёновна, вот не знала, из каких именно цветочков образуются ягодки. Сколько сортов калины есть, не знала раньше. Мне нравится своеобразный вкус варенья из ягод калины.
ReplyDeleteГлавное, Ирина, чтобы людям нравились ягоды и они применяли их в лечебных целях. Вчера привезла с дачи пакет с ягодами калины. Вечерами с удовольствием съем:)
Delete