Про Белые Грибы

 

 

В этом году наши северные леса богаты на урожай белых грибов. Вы наверно, тоже их собирали летом и осенью? Я люблю их в жареном и сушеном виде, а про суп с белыми грибами и говорить нечего, сразу вспоминается, какой он вкусный. 

Вот что я узнала про белые грибы:

Белые грибы - космополиты, растут по всему Северному полушарию, от Арктики (!) до Северной Африки, а уже в современном мире перекочевали и в Южное полушарие: их завезли вместе с деревьями - теперь они растут и там.

 

Свое название белый гриб получил благодаря мраморно-белой мякоти, которая не меняет цвет даже после термообработки или высушивания. 

Главным быть всегда привык
Гриб солидный — боровик.
Белый — вот еще названье.
Царь грибов. А вы не знали?
Крепкий, складный, всем приятный,
В рыжей шапочке нарядной.

 

 

Белый гриб – самый благородный, желанный трофей в лесу. И это не удивительно. Он не только красив, но и полезен.

Белые грибы – источник высококлассного белка, их называют «лесным мясом». По своей питательной ценности белок, содержащийся в белом грибе, не уступает животным белкам. В нем есть большинство незаменимых аминокислот.

 

Период роста Белого гриба 4 дня. Боровик растет очень быстро. В целом его развитие длится около 8-12 суток, после чего начинается стадия разрушения.

На этой фотографии видно, что подосиновики тоже попадались в лесу. Ну за чем же обижать этих красавцев с красной шляпкой, - их собрали тоже. 

Жареные белые грибы и подосиновики с лучком и сметаной - объедение!

 

Девушка с кувшином

Не так давно я решила посетить Екатерининский парк в городе Царское село (Пушкин). Поехала туда, погоду обещали хорошую, прихватила зонтик на всякий случай. Поездка удалась.

Мне нравится гранитная терраса в парке. Так много воспоминаний и фотографий там сделано. Но в этот раз я спустилась по склону от террасы к пруду, там тихо течет небольшой канал от источника, вода впадает в Большой пруд. 

Здесь, на гранитной плите находится небольшой памятник, который сначала называли "Молочница" но в дальнейшем он получил название "Девушка с кувшином". 

 

 

Немного истории.

В 1808–1810 годах по распоряжению императора Александра I началось благоустройство участка. Склон между вновь сооруженной Гранитной террасой и Большим прудом был оформлен в виде зеленых уступов, от террасы к пруду проложили новые дорожки, а устье бокового канальчика, куда еще в 1770-х годах были отведены воды местного источника оформили фонтаном, устроенным по проекту инженера А. Бетанкура.

Уже тогда возникла идея украсить эту часть Екатерининского парка скульптурами, однако фигура Молочницы появилась здесь лишь летом 1816 года.

Статуя исполнена на сюжет басни Ж. Лафонтена «Молочница, или Кувшин с молоком».

 

Гранитная скала служит пьедесталом для бронзового изваяния девушки. Из разбитого кувшина, лежащего у ее ног, бежит струя ключевой воды, поступающая по узкому протоку в Большой пруд.

Это единственная скульптура, специально исполненная для Екатерининского парка. 

 

Конечно, мне было любопытно узнать: о чем басня Лафонтена? Перескажу кратко суть басни. Девушка несла кувшин в молоком на рынок, хотела продать его и купить яиц. Для того, чтобы вывести цыплят, чтобы их продать и купить свинью, чтобы ее откормить и продать и купить.....

 

 

 

 Тут она споткнулась, кувшин разбился, молоко вытекло и с ним все мечты девушки.

Все доброго вам, мои читатели.

Калина обыкновенная

 Многие из вас знакомы с калиной благодаря широкому распространению калины обыкновенной (Viburnum opulus). В дикой природе ее можно встретить в лесу на опушке или полянке. Калину также выращивают в палисадниках, около дач и даже в городских посадках. 

 

Существуют и другие виды калины. Это калина вьющаяся, калина зубчатая, калина лантана, калина Райта, калина Саржента. У меня в саду растет одна калина обыкновенная, неприхотливый кустарник, который с благодарностью отзывается на самый простой уход, даря взамен яркое цветение, пышную осеннюю листву и обилие красивых и полезных плодов. 

 

Моя калина, как и другие, очень декоративна. Цветет белыми, розоватыми соцветиями. Цветение продолжительное, иногда растягивается на две-три недели. У калины крупные, до 12–15 см в диаметре, зонтиковидные соцветия, состоящие из двух видов цветков. Я совсем недавно узнала, что в центре «зонтика» находятся мелкие трубчатые плодоносящие цветки, из которых впоследствии образуются ягоды. А по краю — более крупные и яркие бесплодные, главная задача которых — привлекать насекомых-опылителей. 

 

Все калины — хорошие медоносы. Осенью они бывают самых ярких цветов от желтого до карминно-красного. 

Есенин сравнил куст калины с горящим костром. Плоды калины съедобны. Их сочные красные ягоды теряют терпкую горечь после морозных дней. Потом я их собираю, иногда делаю желе, варенье, пюре, а также сушу ягоды. 

 

 

 Есть ли у вас в саду или возле дома калина? Какой это сорт? Используете ли вы ее ягоды?

Мое новое видео о самых неприхотливых розах. 

Парковые розы: 

Памятник зодчим Петербурга

Если выйти из метро на станции "Горьковская", то вы попадаете  в Александровский парк. Именно в Александровском парке можно увидеть скульптурную композицию "Зодчие Санкт-Петербурга".  

Памятник зодчим был открыт в июне 2011 года. Автор скульптуры зодчим Петербурга — заслуженный художник РФ А. Таратынов. 

 

За большим столом с картой Санкт-Петербурга собрались восемь  великих зодчих, превративших Санкт-Петербург в один из красивейших городов мира. 

Стоят — Воронихин, Баженов и Растрелли, сидят — закинув ногу на ногу Монферран, далее следует (по часовой стрелке) — Трезини в парике и с циркулем в руке, рядом с ним — Росси с пером и Захаров с тростью, сразу напротив Трезини и у пустующего стула — Тома де Томон.  

Пречислю значительный вклад, который они внесли в формирование облика Петербурга.

• А. Воронихин —  Казанский собор.
• Т. де Томон —  оформление стрелки Васильевского острова.
• В. Баженов — один из авторов проекта Михайловского замка.
• О. Монферран — Автор Исаакиевского собора, дело всей жизни архитектора.
• Д. Трезини — Один из авторов Петропавловской крепости.
• К. Росси — это Главный штаб, улица Росси, многое другое.
• А. Захаров — Автор здания Адмиралтейства.
• Ф. Растрелли — Один из самых известных архитекторов Петербурга. Построил Зимний дворец, Смольный монастырь, Петергоф  и т.д
•  
  

Зотчие жили в разное время, творили самостоятельно, но А. Таратынов объединил всех их за одним столом в Александровском парке, расположенном в историческом центре города, рядом с Петропавловской крепостью, что очень символично — отсюда началось строительство Санкт-Петербурга.

 Скульптура зодчих создана в натуральную величину и установлена на невысоком подиуме. Каждый прохожий может присесть рядом и почувствовать себя одним из великих, ведь за столом есть свободный стул. 

Создается впечатление, что место освободилось потому, что один из архитекторов "срочно выехал на объект".

За небольшое время, прошедшее со дня открытия, у памятника уже появилась своя легенда. Говорят, что люди, затеявшие строительство, должны посидеть на стуле рядом с великими. Тогда будущее сооружение будет надёжным и долговечным. Может быть, поэтому стул редко пустует.

 Мое новое видео о самых непризотливых розах: 

Парковые розы

 

Астильба в саду

 

Наверно, многие из вас видели эти растения в садах и парках. Но вероятно, что вы не знали как они называются. У меня в саду растут несколько кустиков астильбы. Они разных цветов - чисто белые, кремовые, красные, лиловые. Поэтому, сажая их в саду , я стараюсь составить красивое сочетание цветов астильбы.

Кроме того, эти растения многолетние и не требуют особенного ухода. Они прекрасно зимуют, при температуре до -37 С и их первые листья появляются уже  в начале мая ( это в нашей климатической зоне). Если у вас климат теплее и весна начинается в марте, то астильбы оживают раньше. 

Часто астильбы сравнивают с кружевами - так прозрачны их ажурные цветочки, состоящие из мелких бутончиков и нежных соцветий. Особенно они красивы на фоне темной зелени или других кустарников. Также приятно, что растения не болеют и устойчивы к вредителям. 

Лучше всего астильбы растут в полутени, что садоводы используют для озеленения теневых участков. 

Если вам знакомо это растение, напишите, где вы его видели или где оно растет рядом с вами.

 

Мое видео о парке в Праге:

Камея

Я хочу рассказать и показать вам камеи. Я фотографировала их в музее, они были, конечно, за стеклом, надеюсь, это не сказалось на качестве фотографий. 

Каме́я - род резного полудрагоценного камня с выпуклым рельефным  изображением. Использовались Камеи в качестве миниатюрных украшений как разновидность искусства резьбы по твёрдому камню и появились в античные времена.

Носили их состоятельные греки и римляне исключительно для красоты, как особо ценные произведения ювелирного искусства. Самые известные камеи происходят из города Александрии в Египте, созданные в III веке до нашей эры.

 

Античные мастера умело использовали многослойность полудрагоценных камней, обыгрывая контрасты цветовых слоёв, от тёмно-коричневого до голубовато-серого и белого, в нескольких рельефах.

Варьируя толщину верхнего слоя камня, сквозь который просвечивал нижний слой, обычно более тёмного цвета, умелый мастер добивался эффекта сочетания рельефности и светотени в изображении.

 

Эти красивые камеи всего лишь украшения, но они знакомят нас с лицами той далекой эпохи,  с их жизнью. Надеюсь, что какая то из камей вам понравилась.

Мое видео о витражах на вилле Торлония:

 

Мое видео о выставке старинных часов:

 

Мой сад в июле

 Сад радует цветами и овощами. Цветы яркие, ароматные. А овощи вкусные - каждый день на столе свежие листья салата, укроп, молодые огурчики, кабачки и перчики, ягоды смородины. Жду когда созреют помидоры. 

Посмотрим на летнее разнообразие: 

Розы

Клематис

 

 Лилия (нимфея) в пруду

Оранжевые, красные, белые лилии

Георгин

Голубой дельфиниум

помидоры "Марманде" зреют в теплице

Перцы "Ласточка" в теплице

Огурцы ранние "Конни"

Красная смородина

Дельфиниум синий

Вот такие радости в саду. Но лето еще не кончается и надеюсь, что оно меня еще порадует овощами и цветами. Как и где вы проводите лето?