Удивительные баклажаны

Я решила попробовать вырастить баклажаны в этом году. Купила семена, на пакетике были показаны блестящие, толстенькие баклажаны. Посадила весной на рассаду, затем растения в теплицу и стала ждать первых плодов. Какая была радость, когда баклажаны зацвели синими цветочками, значительно раньше других овощей в теплице.

И вот появились плоды, но они были какие-то странные, удивительные. Вместо того, чтобы наливаться и толстеть, они вытягивались к земле, а потом даже стали загибаться, упираясь в почву. Пришлось подложить под них тряпочку.

Тогда я поняла, что мои баклажаны не те, что я привыкла покупать и готовить. Сняла первый из них, самый длинный, поджарила. Вкус нежный, кожица не горчит. 

В интернете нашла описание, там сказано: длинный, средней толщины, урожайный гибрид.  Оказалось, что в пакетике(видимо по ошибке) были семена японского баклажана сорта Кокую. Средняя масса спелых плодов составляет 200-250 г., спелость наступает при длине в 25 -28 см. Японские баклажаны длинные и тонкие, как правило, темно-фиолетового цвета, имеют тонкую гладкую кожицу, небольшое количество семян.

Баклажанчики долго висят на растении, не перезревая, что удлиняет срок их использования. Однако лучше их хранить недолго, в холодильнике у меня они лежат плохо. На вкус они приятные, очень тонкая негорькая кожица, поэтому ее не очищают. Мякоть японского баклажана нежная, семян в молодых неперезрелых плодах немного.

 

Собрала несколько молодых патиссонов и японские баклажаны, поджарю на ужин. Уверена. что будет вкусно, особенно со сметаной 😀